פסטיבל הקוקטיילים של תל אביב
פסטיבל הקוקטיילים TLV COCTAIL FESTIVAL DREAMLAND EDITION חוזר לתל אביב, אחרי שנערך לראשונה בשנה שעברה ביומיים שקדמו לתאריך 7 באוקטובר. השנה הוא יתקיים בין התאריכים 1-2 באוגוסט באולם טראסק, בנמל תל אביב. המגיעים אליו יהנו מטעימות של 22 קוקטיילים שנרקחו על ידי "האלכימאי" עם מותגי האלכוהול הבינלאומיים של חברת הכרם. באירוע יהיו 18 עמדות ברים אקסקלוסיביים, מתחם CANDY LAND וחטאים מתוקים, מתחם קולינריה, מסיבת קוקטיילים ושקיעה על גג הנמל, ועוד ועוד.
לפרטים מלאים ורכישת כרטיסים
אולם טראסק, תל אביב – יפו
1.8.24 , פסטיבל – 22:00-16:00, מסיבת AFTER PARTY 24:00-22:00
2.8.24, פסטיבל – 16:00-11:00, מסיבת AFTER PARTY 18:00-16:00
OCD נפתחת מחדש
עם פרוץ מלחמת חרבות ברזל בתאריך 7 באוקטובר, רוב המסעדות בישראל סגרו את שעריהן ובהן מסעדת העילית OCD של השף רז רהב. מאז היא נפתחה בווריאציות שונות, אבל כעת אפשר לעדכן כי היא נפתחת מחדש לארוחת טעימות מלאה שנמשכת שעתיים וחצי במחיר 669 ש"ח לסועד. OCD של השף רז רהב, הובילה השנה מבין המסעדות הישראליות בדירוגים עולמיים, בהם "לה ליסט" היוקרתי ורשימת 50 המסעדות הטובות במזה"ת וצפון אפריקה. החל מתאריך 5 באוגוסט (חמישי) תיפתח האופציה לבצע אליה הזמנות.
תרצה 17, תל אביב-יפו
בראנץ' חד פעמי עם חוקר הקולינריה
"הכוסית" – ורמוטריה מקומית של השף אייל בן עזרא שממוקמת בכיכר רבין בתל אביב, מארחת את השף וחוקר הקולינריה, עופר ששון (טופולינו, פופינה, הרברט סמואל), לפופ-אפ בראנץ' חד פעמי בסופ"ש הקרוב. הבראנץ' במקום יציע תפריט עונתי עם מנות קלאסיות לצד כאלה יצירתיות. כיאה לורמוטריה יהיה בו בין השאר שיפוד זיתים והפתעות (12 ש"ח), טרין כרישה עם קרמבל חמאה חומה ופרמז'ן (36 ש"ח); וגם מלוואח מיני עם רסק עגבניות וזחוק (33 ש"ח); או מקושקשת עם בוטרגה ביתית (39 ש"ח).
מלכי ישראל 5, תל אביב-יפו
19-20 ביולי, 12:00-17:00
פסטיבל בירות בראשון
צ'ירז: "מלצר בית בירה" של עמית מלצר בראשון לציון חוגג שנתיים בפסטיבל בירה שיערך שלושה ימים בין התאריכים 24-27 ביולי. יהיו בו דוכני בירות מיוחדות, הדרכות וטעימות של מיטב מבשלות הבוטיק הבינלאומיות, בירות אספנים, אביזרים, DJ, מנות מושחתות ואפילו מתנות מפנקות. מלצר, שמציע באופן קבוע במקום 190 סוגי בירות, רואה בהפנינג הזה מעין תערוכת בירה ובחר בקפידה כל פרט באירוע כדי ליצור תמהיל עדכני ועשיר.
בן גוריון 4 ראשון לציון
רביעי וחמישי, 24-25 ביולי, 17:00-01:00 | שישי 26 ביולי, 12:00-02:00
הוטל מונטיפיורי מארח את יקב צרעה
מסעדת הוטל מונטיפיורי של קבוצת R2M מארחת לערב אחד בלבד את יינן יקב צרעה, ערן פיק – הישראלי הראשון שקיבל את תואר Master of Wine ע"י המכון הבינלאומי The institute of masters of wine. יינות יקב צרעה מופקים אך ורק מכרמי היקב שבהרי יהודה. במהלך הערב יימזגו חמישה יינות שונים של היקב, שמייצגים טרוארים שונים באזור ולכל אחד מהם תותאם מנה שיצר שף המסעדה, ברק חסן. מחיר הארוחה – 670 שקלים לסועד.
23 ביולי, 19:30
מונטיפיורי 36, תל אביב-יפו .חדר הספרייה הוטל מונטיפיורי
ארז קומרובסקי באונזה
עוד אירוח מעניין והפעם ביפו: השף אליעד דנון מארח ב"אונזה" שבשוק הפשפשים את השף המוביל ארז קומרובסקי יחד עם שותפו, חנן עזרן. במשך ערב אחד בתאריך 22 ביולי הם יבשלו ארוחה שהם מגדירים: "גם 'מטורללת' וגם הכי על הקרקע שיש. בכל זאת, לא בכל יום מובילים לפה טאבון ענקי כהוכחה, שיעשה קצת רעש של נורמליות וריח של עישונים". התפריט יחגוג את האנרגיות האלה עם אש מאותו טאבון. בין המנות: חציל תאילנדי שרוף ומוחמץ עם ממרח אג'דה טורקי ופרחי שומר; לקרדה עם אבטיח, קליפותיו ושמנת חמוצה; או מחבת של מוח וצלפים בציר עוף עם שאלוט, קישוא שרוף וכוסברה.
22 ביולי באונזה
רבי חנינא 3, שוק הפשפשים, תל אביב-יפו
