בעידן של מסעדות שף וחדשנות קולינרית, לעיתים דווקא המסורת היא שמציעה חוויה מעניינת ושונה. זה בדיוק מה שקורה עכשיו במסעדת קינג'ס קורט שבמלון וולדורף אסטוריה בירושלים, המציעה מנחת תה בריטית.
המנחה, המוגשת בין השעות 15:30 ל-18:30, משלבת בין טעמים מלוחים ומתוקים. הסנדוויצ'ונים מוגשים בסטנד מסורתי עם מילויים קלאסיים של סלמון, ירקות וגבינות. הסקונס, שהם חלק בלתי נפרד ממנחת תה בריטית, מגיעים בשתי גרסאות – קלאסי וצימוקים – ומלווים בתוספות המסורתיות: חמאה, קצפת ושני סוגי ריבה.
החלק המתוק של המנחה כולל שישה סוגי קינוחים המציעים מגוון טעמים – משוקולד ועד לימון, מקינוחי גבינה ועד שקדים. מבחר התה, המוגש ללא הגבלה בקנקני פורצלן מעוטרים, כולל חליטות קלאסיות לצד אפשרויות נטולות קפאין, כך שכל סועד יכול למצוא את החליטה המתאימה לו מתוך תה שחור אורגני, ארל גריי, צ'אי מסאלה, יסמין סיני, ירוק גרין נידל, רויבוס ורדים, לימונית ולואיזה, קמומיל, פירות יער ועוד.
טקס התה עצמו מלווה בפרט קסום – שלושה שעוני חול צבעוניים המוגשים לצד התה החם: לבן, ירוק ושחור. כל שעון מסמן זמן חליטה שונה, ומנחה את הסועדים מתי בדיוק הגיע הרגע למזוג את התה לספל. פרט קטן זה מוסיף נופך של הקפדה על מסורת ודיוק לחוויה כולה.
את החוויה בביקור שלי העשירה הדלקת הנר הראשון של חנוכה, שהוסיפה אווירה חגיגית למקום. במחיר של 380 ש"ח לזוג, מנחת התה בקינג'ס קורט מציעה חבילה הכוללת שירות, אווירה יוקרתית ומבחר של מנות. זוהי אפשרות נחמדה לציון אירוע מיוחד או להפוגה מסוגננת משגרת היום-יום.
מתאים במיוחד לחובבי תרבות התה הבריטית ולמי שמחפש חוויה קולינרית באווירה אינטימית.
