המאזינה בתכנית הרדיו של ד״ר מאיה רוזמן שאלה איך אפשר להוריד כולסטרול על ידי תזונה, והאם הסיבים התזונתיים "פסיליום" יעילים?
כולסטרול גבוה נחשב לאחד מגורמי הסיכון המרכזיים למחלות לב וכלי דם, אך החדשות הטובות הן שאפשר להוריד אותו באופן טבעי – ולפעמים אף בלי צורך בתרופות. שילוב נכון של שינוי תזונתי, פעילות גופנית ותוספי תזונה טבעיים יכול לסייע באיזון רמות הכולסטרול ולשמור על בריאות הלב.
שלוש הדרכים הטבעיות להפחתת כולסטרול
ירידה במשקל – כל ק"ג משפיע
גם ירידה של 5%-10% ממשקל הגוף יכולה להביא לשיפור משמעותי ברמות הכולסטרול. עודף משקל, במיוחד באזור הבטן, עלול להוביל לרמות גבוהות של LDL הכולסטרול הרע ולירידה ב-HDL הכולסטרול הטוב. הפחתה במזון מעובד ושומנים רוויים, בשילוב עם אכילה של שומנים בריאים (אבוקדו, אגוזים, שמן זית), תומכת בתהליך.
פעילות גופנית – לא רק לשרירים, גם ללב
הליכה מהירה של 30 דקות ביום יכולה להעלות את רמות ה-HDL ולהפחית את ה-LDL. פעילות אירובית כמו ריצה, שחייה או רכיבה על אופניים משפרת את חילוף החומרים ותורמת לניקוי כלי הדם. אימוני כוח חשובים גם הם, שכן רקמת שריר פעילה יותר מטבולית ותורמת לשיפור פרופיל השומנים בדם.
תוספת פסיליום – סיבים שעושים פלאים לכולסטרול ולמערכת העיכול
פסיליום הוא סובין של צמח הלחך (Plantago ovata), ונחשב לתוסף טבעי עם השפעה מוכחת על ירידת כולסטרול. איך זה עובד? פסיליום סופח חומצות מרה – הגוף מייצר חומצות מרה מכולסטרול, וכשהפסיליום קושר אותן, הגוף חייב להשתמש בכולסטרול מהדם ליצירת חומצות מרה חדשות. התוצאה: רמות הכולסטרול יורדות.
מחקרים הראו שנטילת פסיליום עם סטטינים מגבירה את האפקט של התרופה – כמו הכפלת המינון, אך ללא תופעות לוואי נוספות. הפסיליום לא משפיע על אנשים שאין להם כולסטרול גבוה, אך למי שסובל מכך – הוא יכול להיות פתרון טבעי מצוין.
חשוב לדעת:
יש לשתות כמות גדולה של מים עם כל כף פסיליום, אחרת הוא עלול לגרום לעצירות. כדי להימנע מתופעות לוואי, כדאי להתחיל במינון נמוך ולהעלות בהדרגה.
מה עוד יכול לעזור להוריד כולסטרול?
הוספת סיבים תזונתיים נוספים – שיבולת שועל, קטניות וירקות מעלים את פינוי הכולסטרול. בנוסף, צריכת אגוזים ושומנים בריאים – שמן זית, אבוקדו ודגים עשירים באומגה 3 יכולים לשפר את פרופיל השומנים בדם. כמו כן, גם הפחתת סוכר ופחמימות מעובדות – סוכר ועמילנים פשוטים מגבירים את ייצור הכולסטרול בכבד, ולכן כדאי להימנע מצריכה עודפת שלהם.
בסיום השיחה שיתפתי את המאזינה במתכון ללחמניות פסיליום, דרך כיפית לשלב פסיליום בתפריט, מתכון של מירי בקורס הדיאטה שלי בפייסבוק שירדה 17 ק"ג.
לחמניות פסיליום מרים – מתכון של מירי מקורס הדיאטה שלי בפייסבוק
מצרכים:
4 ביצים
4 גרם מלח
3 גרם סודה לשתיה
40 גרם פסיליום טחון
40 מ"ל מים
אופן ההכנה:
טורפים את הביצים, מוסיפים את כל החומרים ובסוף את המים הרותחים.
מערבבים ונותנים לתערובת לעמוד 10-15 דקות.
בידיים רטובות מעצבים את הלחמניות ושמים על נייר אפיה.
אפשר לפזר שומשום.
את התנור מחממים ל-250 מעלות (חום עליון ותחתון). אופים למשך 12-15 דקות.
בסיום האפייה, לכבות את התנור ולהשאיר את הלחמניות עם דלת פתוחה למשך כ-15-20 דקות (אחרת נופלות).
מכל הכמות יוצא 10 לחמניות.
לקורס של ד"ר מאיה רוזמן: איך משפרים את הבריאות ואיך יורדים במשקל בצורה שפויה והגיונית – לחצו כאן
