מכשיר טיגון האוויר כבש בשנים האחרונות את העולם בסערה, ובצדק – הוא מאפשר יצירת אפקט "מטוגן" בטכנולוגיה שמשתמשת בקמצוץ מהשמן הנחוץ לטיגון מסורתי. למרות זאת, יש כמה דברים שאסור לכם בשום אופן לזרוק למכשיר הטיגון.
גבינה
גבינות רבות, רכות וצהובות, נמסות במהירות בחום מטגן האוויר, ועלולות להישרף בקלות ולגרום לנזק למכשיר.
נתחי בשר גדולים
נתחי בשר גדולים משבשים את זרימת האוויר בחלל המכשיר, מה שיגרום לבישול לא אחיד ולעשייה יתר על המידה בחלקו החיצוני של הנתח, ותת עשייה בחלקו הפנימי. לכן כדאי לחתוך את הבשר לפני הכנסתו למכונה.
אורז ופסטה
לא מומלץ לבשל אורז ופסטה בטיגון אוויר, מכיוון שהם דורשים כמות גדולה של מים, שאינה מתאימה לבישול במכשיר.
עלים ירוקים שלמים
אין להכניס למכונה תרד, חסה ושאר ירקות עלים עתירי מים. העלים עלולים להיכנס בין חלקי המכשיר ולקלקל אותו.
מנות המכילות רוטב
אין להכניס למכונה כלים המכילים רוטב. לא משנה מה סוג המנה, עדיף לחמם אותה בסירים מסורתיים.
