אגוזי מלך או שקדים? הקרב על בריאות המוח שלכם

קרב האגוזים על בריאות המוח מסתמן כאחד המעניינים בעולם התזונה. מחקרים חדשים מצביעים על תרומתם הייחודית של אגוזי מלך ושקדים לשיפור הזיכרון ותפקודי המוח, אך השאלה המתבקשת היא – מי מהם עדיף?

שני סוגי האגוזים מהווים מקור מצוין לרכיבים תזונתיים חיוניים, אולם, ההבדלים ביניהם משמעותיים כשמדובר בהשפעתם על המוח. אגוזי המלך מובילים בתכולת חומצות שומן אומגה-3, עם 3 גרם לעומת 2.5 גרם בשקדים. אומגה-3 היא חומצת שומן חיונית לתפקוד המוח. מחקרים מראים שהיא תורמת לשיפור הזיכרון והלמידה.

מנגד, השקדים מצטיינים בתכולת ויטמין E (7.3 מ"ג לעומת 0.7 מ"ג באגוזי מלך) ומגנזיום (76 מ"ג לעומת 45 מ"ג). ויטמין E מגן על תאי המוח מנזקי חמצון, בעוד שמגנזיום חיוני לתקשורת בין תאי העצב.

המלצות לצרכן

• מומלץ לשלב את שני סוגי האגוזים בתפריט היומי
• מנה מומלצת: כף אחת מכל סוג
• עדיף לצרוך אגוזים טבעיים, ללא תוספת מלח או סוכר
• לשמור במקום קריר ויבש לשמירה על טריות

השילוב של שני סוגי האגוזים יעניק את מירב היתרונות התזונתיים. זו דרך טבעית ויעילה לתמוך בבריאות המוח לטווח ארוך

יתרונות אגוזי מלך

• עשירים באומגה-3
• תכולה גבוהה של נוגדי חמצון
• תורמים להאטת הזדקנות המוח

יתרונות שקדים

• עשירים בוויטמין E
• תכולה גבוהה של מגנזיום
• פחות קלוריות ושומן