לחם קוטג' הוא מעין לאפה שעשויה מקוטג', ביצים ותבלינים – ללא גלוטן, ללא פחמימות, ללא רגשות אשמה. ברשתות החברתיות עפים על זה, אנחנו היינו קצת סקפטיים, אבל עכשיו חייבים להודות שוואללה, יש כאן חתיכת יציאה
פעם בכמה זמן יוצא שטרנד של טיקטוק או אינסטגרם מתגלה כהברקה אמיתית. זה מה שקרה עם לחם הקוטג', שהוא בעצם סוג של לאפת קוטג', שעשוי רק מגבינת קוטג', ביצים ותבלינים שנטחנו ואז נאפו בתנור. התוצאה נחמדה מאוד בטעמה, ובעיקר יכולה לשמש תחליף מצוין ללאפה אמיתית, שמחזיקה תכולה של כריך מכובד מאוד מבלי להיקרע. מומלץ!
המצרכים :
- קופסת קוטג' (250 גרם, רצוי באחוזי שומן גבוהים)
- 2 ביצים
- כפית שטוחה מלח
- תוספות טעם שאוהבים: זעתר, גרעיני דלעת, שום, תבלינים איטלקיים, קצח וכו'
אופן ההכנה:
1מחממים תנור ל-180 מעלות. טוחנים את כל המרכיבים למחית חלקה.
2מעבירים לתבנית מרופדת נייר אפייה (שכבה בעובי של כחצי ס"מ).
3אופים כ-35 דקות.
4מצננים וחותכים איך שרוצים, או מגלגלים כלאפה עם מה שרוצים בפנים.
לחם קוטג'. ההכנה | צילום: רותם ליברזון, mako אוכל
