הדונאטס, סופגניה בצורת טבעת, נפוצה בעיקר בארצות הברית. היא עשויה מבצק מטוגן בשמן רותח, ומצופה בסוכר, שוקולד וגלזורות צבעוניות. רשת "דאנקין' דונאטס", שהוקמה ב1948 על ידי וויליאם רוזנברג בעיר קווינסי, מסצ'וסטס, הפכה את הדונאטס לאייקון תרבותי. הרשת התמחתה במכירת דונאטס וקפה, והפכה להצלחה גדולה, עם סניפים שהתפשטו ברחבי העולם. בארה"ב, הדונאטס נאכלים על בסיס יומי, בעיקר בארוחות בוקר.
ואף מילה על הקלוריות: כך תכינו ספינג’, דונאטס וצ’ורוס מטריפות
ב1996, דאנקין' דונאטס פתחה סניף ראשון בישראל, אך ב2015 סגרה את כל הסניפים בארץ בעקבות קשיים כלכליים. עם זאת, הדונאטס הפכו לחלק מהתרבות הקולינרית המקומית, במיוחד בבתי קפה ובאירועים כמו ימי הולדת ומסיבות. כיום, רשתות מקומיות וחנויות פרטיות מציעות דונאטס, שהפכו לפופולריים גם בחג החנוכה.
חנות הדונאטס הדיגיטלית TAART הוקמה על ידי מילואימניקים במהלך השירות, עם מטרה להמשיך ולתמוך במילואימניקים ביחידות לוחמות. לצד תרומות של משלוחי דונאטס לחזית, טארט תורמת באופן קבוע 10% מהרווחים למילואימניקים, לא רק בחג החנוכה. בין המארזים המוצעים: מארזי חג משפחתיים, מארזים לעובדים ומארזי מסיבה מוכנים להגשה.
לכבוד חנוכה, נבחרו שבעה טעמים ייחודיים: קרם קרמל, שוקולד, תות עם ציפוי שוקולד לבן, פיסטוק, פצפוצי שוקולד לבן ושוקולד חלב, וניל עוגיות ובטעם טבעי בזיגוג קלאסי. בשונה מהדונאטס המיובאים והמוקפאים, דונאטס טארט מיוצרים בישראל ומוגשים טריים, ישירות לאחר הטיגון בשמן רותח, עם טעמים טריים ומושחתים במיוחד. המחירים מתחילים מ48 שקלים למארז של 4 דונאטס. כל הדונאטס מגיעים בהזמנה מראש עם משלוח עד הבית.
לכבוד החג, חבר אמן הפטיסרי דודו אוטמזגין להשקת קולקציית דונטאס ייחודית עם אסם נסטלה, המשלבת את טעמי סדרת הפודינג החדשה: פודינג בטעם מקרון קפה ופודינג בטעם מקרון פטל. אוטמזגין יצר קולקציה ייחודית שמשלבת את טעמי הפודינג עם קומפוט פירות טריים וציפוי שוקולד לבן בשלושה טעמים: דונאטס פודינג קפה מקרון – דונאטס במילוי קומפוט ליצ'י, קרם פודינג מקרון קפה וציפוי שוקולד לבן, דונאטס פודינג מקרון פטל – דונאטס במילוי קומפוט פטל, קרם פודינג מקרון פטל וציפוי שוקולד לבן, ודונאטס פודינג וניל צרפתי – דונאטס במילוי קומפוט מנגו, פסיפלורה ויוזו, קרם פודינג וניל צרפתי וציפוי שוקולד לבן. הקולקציה הייחודית זמינה החל מ-15.12.24 בכל חנויות הפטיסרי של דודו אוטמזגין ברחבי הארץ.
רשת טסה ממתקים מציעה גם היא משלוחי דונאטס דרך אתר המשלוחים וולט. Big Donuts Box מארז 20 דונאטס לבחירה, שמחירו 190 שקלים ומארז 6 דונאטס טריים לבחירתכם ב59 שקלים.
עשו זאת בעצמכם: דונאטס תפוזים
מרכיבים:
500 גרם קמח
3 ביצים
1 כפית אבקת סודה לשתייה
120 גרם סוכר
100 מ"ל שמן זית
קליפת תפוז מגוררת
סוכר לציפוי
שמן זית לטיגון
אופן ההכנה:
1. הקציפו את הביצים בקערה גדולה.
2. הוסיפו את הסוכר, שמן הזית וקליפת התפוז המגוררת, והקציפו היטב עד שכל החומרים מתאחדים.
3. נפו את הקמח ואבקת הסודה לשתייה מעל יתר החומרים.
4. לשו את הבצק עד שיתקבל בצק אחיד שאינו נדבק לידיים.
5. הניחו את הבצק בקערה, כסו אותו והניחו לו לתפוח במשך שעה.
6. חלקו את הבצק לכדורים קטנים.
7. חברו שני כדורים יחד, לחצו אותם עם כף היד וצרו חור במרכז שימו לב שהחור לא יהיה קטן מדי כי הוא יסגר במהלך הטיגון.
8. חממו את שמן הזית במחבת, וטגנו את הדונאטס עד להזהבה.
9. הוציאו מהמחבת, סננו באמצעות כף מחוררת, ומיד העבירו לצלחת עם סוכר, תוך כדי גלגול.
10. הסירו את הסוכר העודף והניחו על צלחת אחרת.
המתכון באדיבות מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה
