לפי מחקרים מדעיים, כ-35 אחוזים ממקרי הדמנציה נגרמים על ידי גורמי סיכון הניתנים לשינוי. כמה מגורמי הסיכון הניתנים לשינוי הם יתר לחץ דם, השמנת יתר, סוכרת, עישון, חוסר פעילות גופנית ובידוד חברתי. זה מראה שלמרות שמניעת דמנציה אינה לחלוטין בשליטתנו, יש הרבה דברים שאפשר לעשות כדי למזער את הסיכון.
דרך אחת עוצמתית להקטין את הסיכון לדמנציה היא באמצעות שגרת בוקר המורכבת מהרגלים התומכים בבריאות המוח. התחלת כל יום בצורה הזו קובעת את הטון להמשך היום. לרוע המזל, יש הרגל בוקר נפוץ אחד שיש לאנשים רבים ומומחי בריאות המוח אומרים שהוא מגביר את הסיכון לדמנציה.
הרגל הבוקר שפוגע לרעה בזיכרון
15 אחוזים מהאמריקנים לא אוכלים ארוחת בוקר באופן סדיר, ובכך פוגעים לרעה בבריאות המוח לטווח קצר ולטווח ארוך. "העצה הטובה ביותר היא 'לעולם אל תדלגו על ארוחת הבוקר'. המוח זקוק להרבה גלוקוז בבוקר אחרי שינה במשך כל כך הרבה שעות", אומר ד"ר גארי ונק, דוקטור בפסיכולוגיה ומדעי המוח באוניברסיטת אוהיו לאתר Parade.
גם הנוירולוגית ד"ר פמלה ג'וסף אומרת שאכילת ארוחת בוקר חשובה לשימור הזיכרון. "מחקרים מרובים חקרו את ההשפעות של דילוג על ארוחת הבוקר על הקוגניציה והזיכרון לטווח קצר וארוך. למרות שלא הוכח קשר סיבתי ברור לחלוטין, תיאוריות מציעות שהמוח זקוק לדלק כדי להיות מסוגל לתפקד, ודילוג על ארוחת הבוקר עלול להשפיע על צריכת האנרגיה במוח ולהוביל להשפעות שליליות על הזיכרון לטווח קצר", היא אומרת.
מחקר מדעי אחד שלקח בחשבון 264 אנשים בגילאים 25 עד 45 מצא שמשתתפים שאכלו ארוחת בוקר הצליחו טוב יותר במבחנים קוגניטיביים מאשר משתתפים שלא אכלו ארוחת בוקר. זה אומר שאם יש לכם משימה חשובה לבצע, אכילת ארוחת בוקר עשירה בחומרי הזנה יכולה לתת לכם יתרון.
בעוד שהסיבה המדויקת לכך שדילוג על ארוחת הבוקר פוגע לרעה בבריאות המוח זקוקה למחקר נוסף, ד"ר ג'וסף אומרת שהסיבה הסבירה היא שהמוח זקוק לחומרי הזנה כדי לתפקד כראוי. באותה דרך שהגוף זקוק לחומרי הזנה כדי לשגשג, כך גם המוח.
מה לאכול בארוחת הבוקר כדי לתמוך בזיכרון שלכם?
ד"ר ג'וסף ממליצה לפעול לפי התזונה הים-תיכונית או תזונת DASH, הכוללות פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלבונים צמחיים, דגים ושומנים בריאים תוך מזעור בשר אדום ומזון מעובד. מחקרים מראים שתזונות אלו וגם תזונת MIND (השילוב שלהן) קשורות לסיכון נמוך יותר לדמנציה.
ד"ר ונק מבחין בין מזונות מהירים כמו קפאין וסוכר המשפרים ביצועים לטווח קצר, לבין ויטמינים וחומרי הזנה הפועלים לאט יותר ותומכים בזיכרון לטווח ארוך. לדבריו, תזונה בריאה או לא בריאה משפיעה על הבריאות הנפשית במשך חודשים ושנים, ולכן אכילת ארוחת בוקר עשירה בחומרי הזנה מדי יום יכולה להועיל רבות לתפקוד הקוגניטיבי.
