לחיתוך אבטיח טרי וקר ביום חם אין תענוג כמוהו. האבטיח מציע חווית רעננות וטעם מתוק ומרענן, והוא גם מספק מקור מצוין לנוזלים בימים חמים.
בנתחים היבשים: ב-100 גרם אבטיח מופיעים 92 גרם מים, 0.61 גרם חלבון, כ-8 גרם פחמימות ו-0.15 גרם שומן. בנוסף, הוא מכיל מעט מינרלים כמו ברזל, סידן, אשלגן וזרחן.
בנוגע לסוכר: ב-200 גרם אבטיח יש כ-15 גרם פחמימות (במנת פרי). להשוואה, ב-100 גרם תפוח יש 15 גרם פחמימות, כך שתפוח מכיל פי 2 פחמימות מאבטיח.
אבטיח הוא בחירה מעולה להענגה קיץ וספק מזון נפלא לקיץ, בעל תכונות רעננות וטעמים מתוקים נקיים.
צרכנים יכולים להנות מהמאפיינים הבריאים של אבטיח במספר דרכים שונות. בכדי להבין טוב יותר את היתרונות התזונתיים של הפרי וכיצד הם יכולים להשפיע על הגוף, ניתן להתמקד בנקודות הבאות:
שימור ניזוניות: אבטיח מכיל כמות גבוהה של מים (92%), ובנוסף חלבון (0.61 גרם ב-100 גרם), פחמימות (כ-8 גרם ב-100 גרם) וקצת שומן (0.15 גרם ב-100 גרם). הפרי גם מספק מינרלים חשובים כמו ברזל, סידן, אשלגן וזרחן.
נגד רעלים חומצה אמינית (L-Citrulline): האבטיח מכיל חומצה אמינית זו שמקושרת להרחבת כלי הדם ויכולה לסייע להוריד לחץ דם ולשפר את זרימת הדם. זה עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב ולשדרוג באמצעות שינויים יציבים לגוף כמו יותר פעילות גופנית, לימודים להקפיד על תזונה מאוזנת החיים.
