המסעדה הלוהטת החדשה מגישה את אותו אוכל שמגישים כמעט בכל מקום בתל אביב, עם הבדל אחד. לא בכל מקום עושים את זה כל כך מוצלח
אותה אווירת ביסטרו היפסטרי שכונתית משוחררת וקלילה אבל לא אותו אוכל. זה כן אותו אוכל שמגישים כמעט בכל מקום בתל אביב. המון דגים נאים, מנות קטנות ויקרות. עם הבדל אחד. לא בכל מקום עושים את זה כל כך מוצלח. אז נכון, יש לא מעט מסעדות שעושות משהו דומה ועושות את זה טוב אבל איכשהו, משהו בשילוב שבין הקהל הצעיר, המוזיקה (שבשלב מסוים הפכה משירי ארץ ישראל שאני מכיר ואוהב בווליום סביר למוזיקת כפיים בווליום רצחני ממש. ושאלה יהיו הבעיות שלנו), האווירה הקצת שונה משאר העיר (בזכות החניון והגן ולמרות הקרבה ללב הסצנה. גם הים אגב לא רחוק), ובעיקר כאמור האוכל המצוין, הופכים את בבר להמלצה חמה במיוחד.
התחלנו עם כמה וכמה מנות מסקציית הדגים הנאים הדי גדולה מתוך התפריט הדי מצומצם (וטוב שכך). טטאקי (דג נא צרוב קלות בחלקו החיצון) טונה הוגש עם אורז סושי מטוגן, מיונז יפני, תמרהינדי ופלחי הדרים. לכאורה משהו שאתה מקבל בכל מקום, בלאגן גדול. בפועל, מנה אדירה. חמיצות פרועה ממש שחזרה בכל שאר מנות הדג הנא להוציא אחת ומאוד מצאה חן בעינינו. יופי של מנה.
ברוסקטה עם טרטר המאצ'י (אחיו המיובא של האינטיאס המקומי) בלווי איולי צלפים וגספצ'ו פירות עם שמן חריף ירוק היתה לא פחות טעימה. שוב, נשמע כמו בלאגן גדול, שוב, טעים וחמוץ ומקסים להפליא.
סשימי פלמידה לבנה הוגש ברוטב פסיפלורה מתקתק מדי וזו הטענה היחידה שהייתה לי לאורך כל הערב. פרוסות הקלמנטינה איזנו קצת עם חמיצות טובה. שוב, מנה מעולה.
סלט סום טאם (סלט פאפאיה תאילנדי) היה אולי קצת פחות אותנטי מזה של מסעדת בית תאילנדי או גברת קוטיאו השכנה, וטיפה'לה, רק טיפה'לה רכרוכי במרקמו אבל שוב, אלה צרות של עשירים.
קציצות דגים זערוריות ברוטב חמאת עגבניות עם שליכטה של יוגורט ליד וחתיכה ענקית של חלה היוו תזכורת יפה (לא יודע אם מכוונת) למטבח הצפון אפריקאי של בן ארוש שהיה כאן קודם. הן היו רכות להפליא ועם איזו בת טעם מסתורית מרתקת.
קינחנו בפורטוקלופיטה – עוגת הפילו וההדרים היוונית המסורתית שהיתה גם היא מצויינת.
כיוון שהיתה זו ה'שעה השמחה' זכינו לשתות ארבע כוסות יין במחיר של שתיים, לבן יווני ואדום צרפתי שליוו מצוין את הארוחה.
בבר היא אחלה של מסעדה. אם תצליחו לתפוס מקום. את השם שלכם, אגב, תוכלו לזהות ברשימת המוזמנים הרשומה על… החלון. מצחיק ונחמד.
טרטר המאצ'י – 66
סשימי פלמידה – 82
קציצות דגים – 64
פורטוקלופיטה – 38
2 כוסות יין לבן (ב'האפי האוור') – 52
2 כוסות יין אדום (כנ"ל)- 52
