רמי לוי מזוהה בציבור הישראלי בעיקר עם הביטוי "עוף בשקל" והמחירים הזולים המיוחסים לרשת קמעונאות המזון הנושאת את שמו. אלא שלוי תמיד היה הרבה יותר מזה: בשנים האחרונות הוא הפך לבעל המניות השני בגודלו בחברת התעופה ישראייר (כ-21%) והיה פעיל תמיד בעסקי הנדל"ן. לאלו נוסף גם מלון ג'ול (Jewel) ברחוב הירקון בתל אביב שמנוהל בידי בתו של לוי – רינת לוי טנג'י. יצאנו איתה לסיבוב במלון לבדוק איך המלון עומד בסטנדרטים של הענף, ואיך מנהלים עסק תחת הצל הענק של אבא.
"זה הפרויקט הראשון שלנו בתחום המלונאות", מסבירה לוי טנג'י. "רכשנו אותו קודם כל כפוטנציאל נדל"ני והמטרה היא להיכנס לעולם הזה". הכניסה הזו מתרחשת בתקופה מאתגרת: המלחמה פגעה קשות בתיירות ומלונות בתל אביב מתמודדים עם מחסור באורחים. "אנחנו לוקחים בחשבון שזו תקופה קשה, נקלענו לסיטואציה כמו כולם", היא מודה.
מנהלת מלון ג'ול רינת לוי טנג'י, בתו של רמי לוי | צילום:
תוכנית חיסכון
האתגר הגדול של המלון הוא המעבר מהתדמית הזולה של רמי לוי לסטנדרט יוקרתי של מלון בוטיק. המלון, שכולל 36 חדרים וממוקם לפי לוי טנג'י "293 צעדים מהחוף", גובה 1,200 שקל ללילה – מחיר רחוק מהמוניטין העממי של המותג. "צריך לעשות הפרדה מרמי לוי שיווק השקמה, הרשת של הסופרים שהוקמה מתוך אג'נדה מאוד ברורה. פה זה משהו אחר לגמרי", מדגישה לוי טנג'י.
"המחשבה הייתה על מלון בוטיק ברמה גבוהה וזה בא לידי ביטוי בדברים הקטנים" – כמו מצעים מכותנה מצרית ומוצרי טיפוח לאוקסיטן. "אנחנו מתאימים את עצמנו לא רק למה שנחשב זול או לא זול, אלא למה שיש בטיילת כעניין של סטנדרטים", היא מסבירה את התמחור.
המלון של רמי לוי | צילום:
תוכנית חיסכון
"אבא לא עושה לי הנחות"
שיבוצה של לוי טנג'י כמנהלת המלון הוא לא מובן מאליו – או שאולי דווקא כן. בחברה שבה רוב התפקידים הבכירים מאוישים על ידי בני משפחת לוי, סוגיית נפוטיזם עולה באופן טבעי. "כל מי שנמצא בתפקיד בכיר זה אומר שהוא ראוי לתפקיד הזה, גם אם הוא בן משפחה", מתגוננת לוי טנג'י.
האחות יפית לוי אטיאס, מנכ"לית משותפת ברמי לוי שיווק השקמה | צילום:
הדס פארוש, פלאש 90
ואיך היא קיבלה את התפקיד? "אבא שלי אמר לי לכי תראי את המלון, תכירי קצת. קפצתי לתוך המים העמוקים", היא מתארת את התהליך. "פה זאת אני ואני מנהלת את העסק הזה. אני נבחרתי להוביל אותו קדימה, ואני עושה את הדברים כראות עיניי וכמו שאני חושבת שהם צריכים להיות", מדגישה לוי טנג'י את העצמאות שלה.
"אבא לא מתערב", היא מתעקשת,"אני מכירה את זה ואני מבינה גם את הלחישות האלה. הכל בסדר". גם הלחץ הנוסף ברור לה – "יש הרבה לחץ וחובת ההוכחה היא אפילו גדולה יותר". אולם לדבריה הציפיות ברורות וכלום לא מובטח: "אם אני לא אביא את העסק הזה להישגים שמצופה ממני להביא, סביר להניח שאבא שלי יגיד לי בואי תזיזי את הכיסא", הוא אומרת.
המלון של רמי לוי | צילום:
תוכנית חיסכון
"תמיד יש מה להגיד, תמיד אנשים יגידו ויבקרו. זה בסדר, אני לא מתרגשת מזה", מסכמת לוי טנג'י את יחסה לביקורת. "זה שהוא אבא שלי, הוא לא עושה לי הנחות"
מלון ג'ול שואף לייחודיות במתחם המזון והשתייה: "החלטנו להכניס בקוקטיילים טעמים שהם לא שגרתיים בדרך כלל – אם זה עגבניה, אם זה תירס, אם זה פטריה". המחירים, לדבריה, "סבירים בהתאם למה שיש בעיר ואפילו קצת יותר נמוך".
